Pudim de Espinafre:

Ingredientes para Pudim de Espinafre:

3 maços de espinafre
2 gemas batidas
2 claras em neve
Sal
Pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixa de molho branco
1 xícara de chá de presunto cortado em cubinhos

Como Preparar Pudim de Espinafre:

Cozinhe o espinafre e escorra a água.Bata bem no liquidificador o espinafre, o sal, a pimenta, a manteiga e o molho branco.
Acrescente as gemas batidas, o presunto e as claras delicadamente.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido em uma fôrma em banho-maria, untada e polvilhada com farinha de rosca por 50 minutos.